بایگانی برچسب: طرز تهیه انواع ترشی

طرز تهیه ترشی آجیلی

طعم ترشی آجیل شیرین می باشد به سلیقه خود می توانید مقدار برگ زردآلو و سرکه را کم و زیاد کنید مواد لازم: بادام هندی 200 گرم بادام 200 گرم گردو 200 گرم پیستا 200 گرم گرم برگ زردآلو، 250 گرم آب جوشیده و نصف فنجان (600 میلی لیتر) (سه …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه خیار ترشی شکم پر

طرز تهیه: 30 لحظه مواد لازم برای تهیه خیارشور شکم پر برای 5 نفر خیار 5 رقم زیتون بدون هسته، مقدار مورد نیاز فلفل سبز، مقدار مورد نیاز جعفری خرد شده، مقدار مورد نیاز هویج، مقدار مورد نیاز کلم، مقدار مورد نیاز نمک، مقدار مورد نیاز سرکه سفید به مقدار …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی انجیر

مواد لازم: انجیر، 2 کیلوگرم شکر، 750 گرم آب، 1 لیوان دارچین، 1 قاشق غذاخوری سرکه به مقدار لازم، طرز تهیه: شکر، سرکه، آب و دارچین را در ظرفی بجوشانید، انجیر شسته شده را افزایش کنید. و بگذارید مواد کمی بجوشد. مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید 24 …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی انگور

مواد لازم: انگور سفید، سرکه 2 کیلوگرم، نمک 2 لیوان، 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: انگورهای شسته شده را در کاسه مورد نظر بریزید، سپس سرکه و نمک را بجوشانید و روی آن بریزید تا سرکه کاملا روی مواد داخل کاسه را بپوشاند. در کاسه را ببندید و در جای …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی گوجه سبز

مواد لازم: گوجه سبز، شکر 1 کیلوگرم، سرکه 250 گرم، دارچین 2 پیمانه، 1 قاشق چایخوری از آماده سازی: سرکه، دارچین و شکر را در ظرفی ریخته و روی آتش می گذاریم تا بجوشد. پس از جوش آمدن گوجه سبز را به مواد افزایش کرده و اجازه می دهیم تا …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشي زو

این ترشی یکی از ترشی های مخصوص شهر کرمانشاه میباشد مواد مورد نیاز: سرکه، یک پیمانه نمک، یک پیمانه زردچوبه، یک پیمانه نمک طرز تهیه: گیاه خرنوب و شبیه کنگر میباشد. فرقش اینه که برگ های تیز کنگر رو نداره. من نام علمی این گیاه را نمی دانم. در منطقه …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی انبه

ترشی انبه، یکی از ترشی هایی که بعد از درست کردنش سریع سرو می شود اگر دلداده ترشی انبه هستید، وقت آن میباشد که از خوردن آن لذت ببرید! در اینجا یک دستور آسان و سریع ترشی انبه داریم که با دست‌کم روغن درست می شود و می توانید آن …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه خیارشور بی‌درنگ

مواد لازم: خیار ریز و تازه، 2 کیلو سبزی حاوی ترخون، شوید، مرزه و جعفری، 250 گرم سیریک، یک بوته بزرگ فلفل سریع، 5 یا 6 دانه گشنیز، یک قاشق غذاخوری کنجد خام، چند رقم برای تهیه خیار ترد، عسل، یک لیوان آب، 14 پیمانه سرکه، یک فنجان آماده سازی: …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی با گوجه فرنگی

ترشی خوشمزه با گوجه تهیه کنید ترشی یکی از چاشنی های مورد علاقه ایرانی هاست که در فصل زمستان مصرف می شود. گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی میباشد که خواص خیلی زیادی دارد و با آن می توانید دو ترشی خوشمزه برای زمستان درست کنید.گوجه فرنگی ترشی مواد لازم برای …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی فلفل هندی

می توانید کمی هویج یا انبه سبز رنده شده به ترشی فلفل هندی افزایش کنید ترشی فلفل هندی با غذا خوشمزه و اشتها آور می باشد طرز تهیه: 20 لحظه پخت: 45 لحظه مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هندی: فلفل سبز خرد شده 500 گرم 250 گرم سیر پوست …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی قارچ

قارچ ترشی اشتها آور و خوشمزه را با غذا امتحان کنید طرز تهیه قارچ ترشی: 30 لحظه پخت ترشی قارچ: 30 لحظه مواد لازم برای تهیه قارچ ترشی: 1 کیلوگرم قارچ 1/2 پیمانه سرکه بالزامیک طرز تهیه قارچ ترشی: قارچ ترشی. قارچ ها را دو چهار بخت کرده و نیم …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو

با هلو و زردآلو ترشی خوشمزه درست کنید مواد لازم برای ترشی با هلو و زردآلو: هلو 300 گرم زردآلو 300 گرم نعنا نصف پیمانه گل کلم 400 گرم سیر 3 حبه سرکه به میزان لازم رنده کنید. سیر را به قطعات کوچک خرد کرده و به مواد قبلی افزایش …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی چند میوه

طرز تهیه ترشی چند میوه مواد لازم برای ترشی چند میوه: 2 رقم سیب، 2 رقم پرتقال، 2 رقم سرکه سفید، 500 گرم کیوی، 3 رقم نمک، 1 قاشق چایخوری طرز تهیه ترشی چند میوه: دو رقم سیب، دو رقم پرتقال و سه رقم کیوی را بشویید. و آنها را …

توضیحات بیشتر »

دو روش طرز تهیه ترشی لوبیا سبز

طرز تهیه لوبیا سبز ترشی مواد لازم برای ترشی لوبیا سبز: لوبیا سبز 450 گرم نمک 1 قاشق غذاخوری + 3 قاشق غذاخوری سیر 4 حلقه حلقه شده 3 حبه دانه فلفل سیاه 2 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده 1/4 قاشق چایخوری و 1 فنجان سفیده تخم مرغ …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی زردآلو با سرکه بالزامیک

طرز تهیه ترشی زردآلو با سرکه بالزامیک دوران آماده سازی: 35 لحظه • دوران باقی مانده در چاشنی: 30 لحظه • مراحل تهیه: 10 لحظه مواد لازم برای تهیه ترشی زردآلو با سرکه بالزامیک: یک فنجان سرکه بالزامیک سفید، نصف پیمانه عسل، 1/2 فنجان آب چوب دارچین 2 تا 3 …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی هندوانه

طرز تهیه ترشی هندوانه مقدار: 450 گرم روزگار آماده سازی: یک ساعت روزگار مانده در سس: یک شبانه روز روزگار پخت: 45 لحظه مراحل آماده سازی: 10 لحظه مواد لازم برای ترشی هندوانه: هندوانه 4 کیلو و 500 آب گرم 6 پیمانه نمک ترشی، 1/3 پیمانه شکر، 3.5 فنجان سرکه …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی مارچوبه

طرز تهیه مارچوبه ترشی مواد لازم برای ترشی مارچوبه: 400 گرم مارچوبه، 6 رقم موسیر تازه، آب، 5 پیمانه شکر، 3 قاشق غذاخوری چاشنی دلخواه، 2 تا 3 حبه سیر، 2 حبه سرکه، 2 تا 3 قاشق غذاخوری مارچوبه روغن، 2 تا 3 قاشق غذاخوری دانه خردل، 2 قاشق چایخوری …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی موسیر

طرز تهیه موسیر ترشی مواد لازم برای تهیه موسیر ترشی: موسیر خشک 100 گرم سرکه سفید 1 لیتر زردچوبه یک قاشق چای خوری نمک به مزه طرز تهیه موسیر تازه: دو نوع موسیر وجود دارد. یک نوع آن طعم تلخی دارد و نوع دیگر آن تلخ نیست. پس از پوست …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی لیمو

طرز تهیه لیمو ترشی مواد لازم برای ترشی لیمو برای 10 نفر: 1 کیلو لیمو، 2 قاشق غذاخوری دانه خردل سیاه، 3 قاشق غذاخوری فلفل قرمز پودر شده، 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، 1 و نیم قاشق چایخوری شکر قهوه ای، 20 رقم آبلیمو 250 میلی لیتر (1 فنجان) 60 میلی …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی تربچه

طرز تهیه ترشی تربچه با ما همراه باشید   مواد لازم برای تربچه: 3/4 فنجان تربچه نازک ورقه شده 1/4 فنجان سیر سبز خرد شده (یا معمولی) 1 فلفل هالاپینو (یا (چیلی های دیگر) یک سرکه برنج، 1/2 پیمانه شکر ارگانیک، 1/2 فنجان نمک دریا، 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی ذرت

طرز تهیه ذرت ترشی مواد لازم برای ترشی ذرت: 1 پیمانه ذرت، 1 پیاز میانه، 1 قاشق غذاخوری نمک، 2 حبه سیر، 1 قاشق چایخوری فلفل، 1 پیمانه سرکه، 3/4 کاسه ترشی، 1 رقم گوجه فرنگی، 1 فلفل قرمز، 1 قاشق چایخوری زردچوبه، 1 قاشق غذاخوری، طرز تهیه ذرت ترشی: …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی پوست لیموترش

طرز تهیه پوست لیمو ترش ترشی فصل زمستان مواد لازم برای ترشی پوست لیموترشی: 1 کیلو پوست لیمو، 3 کیلو سرکه، 1/2 قاشق چایخوری نمک، طرز تهیه ترشی پوست لیمو ترشی: ترشی پوست پرتقال و پوست لیمو خیلی زیاد می باشد. فن ها در این مطلب طرز تهیه ترشی لیمو …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی شلغم

شلغم ترشی ترشی زمستانه مواد لازم برای ترشی شلغم: 1 کیلو پیاز کوچک، 1 رقم سیر خلال شده، 3 حبه سرکه سفید، 1 لیوان آب، 3 پیمانه نمک، 2 قاشق چایخوری برگ بو، 1 رقم . و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. هم بزنید تا نمک کاملا حل …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی مخلوط زیتون

خیارشور زیتون مخلوط با ترشی خوراکی یکی از تزیینات مورد علاقه و خوشمزه غذاهای ما ایرانیان می باشد که انواع مختلفی از جمله ترشی مخلوط، ترشی سبک و … دارد. و اقوام مختلف با توجه به ذائقه خود و موادی که در اختیار دارند، عمدتاً برای نگهداری غذا و استفاده …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی میوه خشک

طرز تهیه ترشی خشکبار طرز تهیه ترشی خشکبار: من با میوه های خشک ترشی درست کردم، آسوده و خوشمزه میباشد، می توانید از هر میوه ای که دوست دارید استفاده کنید، تنها رب انار، نمک و سرکه سیب را افزایش کنید، البته بهتر میباشد میوه را زیاد خشک نکنید تا …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی انبه به چندین روش

طرز تهیه ترشی انبه تهیه این ترشی انبه خوشمزه را فراموش نکنید و به صورت خانوادگی مصرف کنید طرز تهیه ترشی انبه سیاه مواد لازم برای تهیه ترشی انبه سیاه : تمرهندی سیاه هندی یک چهارم میانه بسته انبه، 5 کیلو، رب انار شیرین یا مخلوط یک لیوان * آب …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه 2 نوع سیر ترشی

طرز تهیه سیر ترشی معروف و پرطرفدار سیر ترشی یکی از انواع ترشی هاست که طرفداران زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه 2 نوع سیر ترشی را به شما آموزش می دهیم. سیر ترشی اول را در 6 ماهگی می توان خورد هر چه بیشتر نگهداری شود رسیده و …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه انواع ترشی یونانی

 طرز تهیه ترشی سنتی یونانی ترشی یونانی به روش های مختلفی تهیه می شود که در زیر با 2 روش تهیه آن آشنا خواهید شد. طرز تهیه ترشی سنتی یونانی (تورسی) مواد لازم برای تهیه ترشی یونانی: 1 عدد گل کلم 2 عدد فلفل متوسط ​​6 عدد هویج، 6 عدد …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی ازگیل

طرز تهیه ترشی ازگیلترشی یکی از چاشنی های مورد علاقه ایرانیان می باشد. یکی از میوه های پاییزی ازگیل می باشد و به همین بهانه در این مقاله طرز تهیه ترشی ازگیل را ذکر کرده ایم. مواد لازم سمت تهیه ترشی ازگیل:   سرکه  1/5 لیتر  تمبر هندی یک بسته کامل …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی قارچ و زيتون

مواد لازم :  قارچ ورقه‌ شده و زيتون بدون هسته از هر کدام دو پيمانه  موسير 1 پيمانه  سير  1 پيمانه  نمك  به ميزان لازم  فلفل سبز  چهار رقم پودر كاري يك قاشق غذاخوري پودر انبه چهار قاشق غذاخوري روغن زيتون پنج قاشق غذاخوري سركه به ميزان لازم فلفل سياه …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی خرمالو

مواد لازم :  خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد از هر کدام هشت رقم  جوز هندي درسته  يك رقم  سركه سفيد و نمک  به ميزان لازم  زنجبيل تازه كوچك  چهار تكه  خلال شيرين شده پرتقال سه قاشق غذاخوري طرز تهيه :سركه را در ظرفي ريخته و …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی انار

مواد لازم :  گل كلم ريز خرد شده  200 گرم انار دانه شده  سه رقم بزرگ  فلفل كبابي سریع  دو رقم  فلفل شيرين چهار رقم  ساقه كرفس ريز خرد شده دو پيمانه گوجه مينياتوري 10 رقم سير خرد شده يك بوته فلفل سياه نكوبيده يك قاشق مرباخوري نمك و سركه …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی آلبالو

مواد لازم :  آلبالو  یک کیلوگرم نمک و سرکه  به اندازه کافی طرز تهیه ترشی آلبالو :آلبالوها را پاکیزه می کنیم ، در صافی ریخته ومقداری نمک به آن می زنیم ، چند ساعت می گذاریم بماند . آنگاه آلبالو رادر کاسه دهانه گشادی می ریزیم و‌‌ کاسه را از …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی چغندر

انواع و اقسام ترشی ها در سفره های ایرانی ها دیده می شود از جمله ترشی مخلوط،  ترشی کلم قرمز ترشی لیته، ترشی کلم با چغندر، ترشی انبه و …. در این مطلب طرز تهیه ترشی چغندر آموزش داده خواهد شد با ما همراه باشید. مواد لازم : چغندر 1 …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی هلو

در سفره های ایرانی انواع ترشی در کنار غذا سرو می شود. ترشی را از میوه ها و یا سبزیجات مختلف تهیه می کنند که از معروفترین آنها می توان به ترشی لیته، ترشی مخلوط، ترشی هفت میوه، ترشی هلو، ترشی خرمالو و …. نام برد در این مطلب از …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی لبو و انار به روش های متفاوت

درست کردن ترشی لبو و انار طرز تهیه ترشی لبو و انار خوشرنگ و خوشمزه ترشی لبو و انار یکی از انواع ترشی های خوشمزه در فصل زمستان هست. که در بین ایرانی ها زیاد پرطرفدار هست. طرز تهیه ترشی انار : مواد لازم ترشی لبو انار :  آب انار 1 لیتر …

توضیحات بیشتر »