روغن کنجد آسوده تر از روغن نباتی جامد و مایع توسط بدن هضم و جذب می شود.
روغن کنجد یکی از روغن های طبیعی می باشد که از چربی پی یا دم گوسفند تهیه می شود. روغن کرچک در طب سنتی دارای مزایا و معایبی می باشد که می خواهیم در این مقاله به آنها بپردازیم.
فواید و مالیات روغن کنجد.
استفاده از روغن کرچک برای افراد کم تحرک، افراد مسن و بیماران قلبی توصیه نمی شود. روغن کرچک یکی از روغن های حیوانی می باشد که در طب سنتی رواج داشته می باشد. تا ده سال پیش ارزش دنبه بیشتر از گوشت بود.
اما در طب جدید و با توجه به سبک زندگی کم تحرک کنونی، استفاده از روغن کرچک باید با ملاحظاتی انجام شود، طبیعت روغن کرچک گرم می باشد و ارزش غذایی و کالری موجود در دنبه 902 کالری می باشد. در این مقاله قصد داریم شما را با خواص و اثرات روغن کرچک در طب سنتی و جدید آشنا کنیم. با ما بمان.
خوردن آن برای بسیاری از بیماری ها مفید می باشد، زیرا در طب سنتی عقیده بر این می باشد که غذای گرم برای سلامتی انسان مفیدتر می باشد. برخی از مهمترین خواص سلامتی روغن کنجد عبارتند از:
هضم روغن کنجد در بدن آسان تر از روغن نباتی غلیظ و مایع می باشد و استفاده به مقدار آن به کنترل چربی خون کمک می کند، در ضمن این روغن یکی از بهترین روغن ها برای سرخ کردن می باشد.اگر از روغن کرچک و روغن کرچک استفاده می کنید، راه حل آسان ای برای از بین بردن بوی غذا وجود دارد که در مقاله رفع بوی غذا توضیح داده شده می باشد، توصیه می کنم این مطلب را بخوانید.
روغن کرچک چه فوایدی دارد؟
روغن کنجد کلسترول بد خون را کاهش می دهد و کلسترول خوب را افزایش می دهد، البته با توجه به مقدار اسیدهای چرب اشباع شده، برای بیماران قلبی و افراد دارای کلسترول بالا باید با احتیاط مصرف شود.
یکی از خواص سلامت ساز روغن کنجد. متخصصان طب سنتی معتقدند مصرف روغن بنبه به کاهش وزن و جوانی در افراد چاق و لاغری در افراد لاغر کمک می کند.
روغن کنجد سرشار از مواد مغذی و انواع مواد مغذی و اسیدهای چرب موجود در سبزیجات می باشد، زیرا خوراک گوسفندان از گیاهان مختلف تهیه می‌شود، بنابراین استفاده از روغن سمولینا سبب تقویت قوای بدن، ساخت استخوان‌ها و افزایش توانایی بدن در مبارزه با بیماری‌ها می‌شود.
یکی از ویژگی های روغن کرچک که در طب سنتی بر آن تاکید شده می باشد، خاصیت مخالف افسردگی این روغن می باشد.
روغن کرچک خاصیت پاک کنندگی دارد و می توان از آن با روغن حیوانی برای تنقیه و پاکسازی روده استفاده کرد.
روغن کنجد سرشار از اسیدهای چرب می باشد که مستقیماً در کبد جذب شده و به عنوان منبع انرژی برای بدن استفاده می شود.
استفاده از روغن کنجد یا سایر روغن های حیوانی برای افرادی که استخوان های شکسته دارند مفید می باشد و به تندرستی سریعتر استخوان ها کمک می کند. در طب سنتی مصرف خوراکی و استفاده در مکان برش توصیه می شود. همچنین کمک به پیشگیری و درمان پوکی استخوان و روماتیسم از دیگر خواص روغن بنبه می باشد.
مالیدن روغن کرچک روی پوست صورت سبب روشن شدن پوست و رفع تیرگی لبه های صورت می شود.
طرز تهیه روغن بادام زمینی بدون عطر در طب سنتی.
برای تهیه روغن بدون عطر ابتدا چربی گوسفند تازه را خرد کرده و یک شب در آب نمک ولرم خیس کنید.
سپس ساقه را برش دهید و در قابلمه ای بگذارید و بسته به اندازه یکی دو لیوان آب افزایش کنید و روی آتش ملایم قرار دهید تا کم کم بسوزد.
برای گرفتن بوی رازیانه می توانید از ادویه ها و مواد معطر مشابه هل، دارچین، آب پرتقال یا پوست لیمو و مشابه آن استفاده کنید، سپس آن را از صافی رد کنید تا روشن شود.
مالیات جانبی روغن کرچک چیست؟
لازم به ذکر می باشد که خوردن مانده حاصل از تهیه روغن کرچک در صورتی که سوخته و سیاه نشده باشد، اشکالی ندارد. اما خوردن دم سوخته سبب تشکیل پشه های بد در بدن می شود.
استفاده از روغن کرچک به ویژه مصرف زیاد آن برای بیماران قلبی توصیه نمی شود، زیرا حاوی اسیدهای چرب اشباع شده می باشد که به سلامت قلب آزار می رساند و سبب سفت شدن دیواره عروق می شود.
استفاده از روغن کرچک برای افراد دارای افزایش وزن، کلسترول بالا و افرادی که پرکاری چندانی ندارند مضر می باشد.
به طور کلی مصرف بیش از حد و نادرست روغن کنجد می تواند سبب آزار های جسمی و روحی برای افراد گرفتار به معده بی‌قدرت و بی اشتهایی شود.
روغن کنجد خاصیت نرم کنندگی دارد.
نگاه طب سنتی به روغن زیتون
از نظر بوعلی سینا و حکیمان ما، اگر موضوع به این معناست که بدن و ساختمان بدن آنقدر زورمند می باشد که تاثیر روغن دنبه گوسفند را از بین ببرد، یا اگر بدن زورمند باشد، یا اگر فردی باشد. با شخصیت بینهایت گرم که ممکن می باشد دمش بشکند و یا اگر شخص کار سخت و سنگینی مشابه کند کشاورزی کند در این موارد مصرف روغن کنجد نیز خوب می باشد.روغن کنجد در گذشته طرفداران زیادی داشته می باشد. تا چند دهه پیش دم از گوشت گرانتر بود و ارزش بیشتری داشت. از دنبه به عنوان ضدافسردگی در طب نیز یاد شده و سبب کاهش وزن، استراحت اعصاب و تندرستی صورت می شود. در طب سنتی طبع غذا به سرد و گرم تقسیم می شود و طبیعت انسان با غذای گرم مطابقت دارد. پزشکان بر این باور بودند که روغن‌های با خاصیت سرد برای مصارف صنعتی مفید می باشد و روغن‌های با خاصیت گرم برای مصرف انسان. روغن کنجد دارای خواص حرارتی می باشد که برای بدن مفید می باشد، برخلاف روغن صنعتی معروف به روغن گیاهی (مایع و جامد)، نه تنها چرب نیست، بلکه خاصیت لاغری نیز دارد.
در گذشته در بسیاری از روستاها دیده می شد که انسان 100 ساله می باشد اما مصرف روغن عطر آسان می باشد و مشکلی ندارد زیرا روغن عطر هنگام انجام کارهای سنگین به خوبی هضم می شود و گاهی مجنون می شود. نمک کم یا با آویشن می خورند که تاثیر آن را بهتر می کند.اگر فردی که پرکاری بدنی مناسبی ندارد و کم تحرک می باشد، به مصرف روغن پالم ادامه دهد، روغن در رگ‌های خونی رسوب کرده و بیماری آشکار می‌شود.همچنین اگر شخص گرمازدگی داشته باشد یا پرکاری بدنی مناسبی داشته باشد می تواند روی چربی دم تاثیر گذاشته و آن را از بین ببرد و این چربی برای بدن او مفید می باشد.
بسیاری از متخصصان طب سنتی معتقدند اگر روغن دانه به درستی تهیه شود، کمترین تاثیر را بر بدن می گذارد. مثلاً پیاز و چیزی که به دم گوسفند افزایش می شود بوی بد دم را رفع می کند و آن را اصلاح می کند، یعنی گرانروی و غلظت را از بین می برد و از بارش پیشگیری می کند و اگر برای این کار آماده شود می توان از او ردشدن کرد. .
دیدگاه پزشکی جدید در مورد روغن سمولینا
به گفته برخی از کارشناسان و پزشکان جدید، پیه یکی از انواع چربی های ترکیبی به نام پیه می باشد. چربی منجمد که به دلیل مقدار عناصر عرضی جامد شده می باشد برای غذا مناسب نیست. مصرف نادرست و بیش از حد روغن کرچک در افراد با هضم بی‌قدرت می تواند سبب آزار های جسمی و روحی شود.باید در نظر گرفت که چه نوع غذایی، کجا و چگونه استفاده می شود، اسکیموها نیز از روغن کرچک استفاده می کنند و سن طولانی دارند، اما در زندگی مدرن، این نوع غذا چیزی غیر از افزایش بیماری ها را به همراه دارد. افزایش کلسترول فشار خون بالا. ندارم
مضرات استفاده از روغن کنجد.
روغن کرچک یکی از بدترین انواع روغن های موجود می باشد و سیستم ایمنی ندارد زیرا کلسترول بالایی دارد و سبب تصلب شرایین و بیماری های قلبی می شود. اسید آراشیدونیک موجود در چربی حیوانی سبب افزایش HDL و کاهش LDL می شود.
چربی های جامد حاوی اسیدهای چرب اشباع شده و برای سلامتی مضر هستند.بیماری قلبی شماره یک در جهان ما بیماری قلبی می باشد و این بیماری ارتباط مستقیمی با نحوه غذا خوردن و میزان چربی مصرفی شما دارد.سعی کنید میزان روغن را کاهش دهید. تو میخوری . . روغن مایع می باشد. چربی حیوانی چربی جامد می باشد و ما مقداری از این چربی را در طول روز با گوشت – کره و خامه – می خوریم. ما آن را دریافت می کنیم، بنابراین شما مجبور نیستید از روغن های حیوانی محبوب استفاده کنید. این نوع روغن ها حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع هستند و برای بدن بینهایت مضر بوده و منجر به بیماری های قلبی می شوند. از بین انواع روغن ها، روغن هایی که بیش از 25 درصد اسیدهای چرب غیراشباع و کمتر از 5 درصد اسیدهای چرب ترانس دارند، پذیرفته نمی شوند.
با توجه به مضرات روغن های حیوانی به ویژه روغن بزرک به دلیل اینکه انسان سالم در مرکز توسعه پایدار قرار دارد و این موضوع بارها از راه رسانه ها و موسسات پزشکی به اطلاع عموم رسانده شده می باشد، این یک مشکل می باشد، لازم می باشد بدانید که لیندن روغن در گروه روغن ها قرار می گیرد. روی آن صلیب قرمز بگیرید. منبع: خوی وب
