طرز تهیه بیسکویت دکمه ایاین نوع کوکی ها حاوی کوکی های دکمه ای، کوکی کشمشی، کوکی کره ای و بیسکویت به آسودگی در منزل درست می شوند. در این مقاله دستور کوکی های دکمه ای Stay with Bitote آورده شده میباشد
مواد لازم برای کوکی دکمه ای: 125 گرم کره، 75 گرم شکر پودری، 1 تخم مرغ، 1/4 قاشق چای خوری وانیل، آرد به اندازه ای که خمیر به خمیر نچسبد. طرز تهیه کوکی دکمه ای از هر جامباخوری 1 قاشق غذاخوری: کره و پودر قند را با همزن بزنید تا سفید و پف کند. تخم مرغ و وانیل را افزایش کرده و هم می زنیم و در آخر آرد و مایه را الک می کنیم و کم کم افزایش می کنیم تا خمیر به دست نچسبد، قالب را از قالب خارج می کنیم و رنگ دلخواه را افزایش می کنیم و با وردنه پهن می کنیم و قالب می زنیم. با وسیله دایره ای درست می کنیم و با یک دایره کوچکتر شکل می دهیم و با خلال دندان سوراخ هایی روی آن ایجاد می کنیم سپس کف سینی فر را با کاغذ روغنی چرب می کنیم تا ته کیک شما دگرگونی رنگ ندهد. و به مدت 20 لحظه در دمای 160 درجه قرار می دهیم.
