سبوس برنج نم را در خود حفظ و پوست را روشن می کند
برنج، گیاهی یک ساله میباشد که ارتفاع آن تا ۱/۵ متر هم می رسد و در مناطق گرم و مرطوب می روید. ساقه‌ی آن راست و برگ های آن بزرگ و نوک تیز میباشد. هر ساقه چندین سنبله دارد که دانه های برنج درون این سنبه ها قرار دارند.
دانه ی برنج در ابتدای امر در پوسته ای با نام «چلتوک» یا «شلتوک» قرار دارد که پس از درو، از راه کوبیدن، از آن سوا می شود. این چلتوک در واقع همان سبوس برنج میباشد که منبع ویتامین ها و مواد معدنی میباشد اما از برنج سوا می شود.
مقدار ویتامین B1 در برنج سفید شده، یک ششم، ویتامین B2 نصف و ویتامین B3 به مقدار یک سوم برنج قهوه ای (برنج سبوس دار) میباشد و مواد معدنی آن به مقدار خیلی زیادی کاهش می یابد. چلتوک برنج، سرشار از پروتئین ها و موادمعدنی مشابه فسفر، پتاسیم، منیزیم، سیلیس و ویتامین های گروه B و E میباشد.
برنج یکی از غذاهای اصلی مردم آسیاست و به مقدار زیاد در کشور چین، هندوستان، ژاپن، تایلند، فیلیپین و ایران کشت می شود. در ژاپن، مدت ها از سبوس برنج برای مصارف آرایشی و بهداشتی استفاده می شد؛ برای این که سبوس برنج نم را در خود حفظ و پوست را روشن می کند و تاثیر صاف کنندگی روی پوست دارد.
تأثير روی دستگاه قلبی – عروقی:
دمنوش شلتوک برنج سبب کاهش کلسترول خون می شود.
ویتامین E و اسید های چرب اشباع شده و نشده موجود در دمنوش شلتوک برنج، آن را به یکی از ماده های غذایی خیلی گرانبها و موثر برای افزایش تعادل هموستاز خون و خلاف سرطان تبدیل نموده اند.
سبب تعادل قند خون می شود.
ايفاي نقش ویتامین B1 موجود در دمنوش شلتوک برای اشخاص عصبانی، مضطرب و نگران خیلی موثر میباشد.
شایستگی مغز را زیاد می کند.
احساس خستگی را از شخص دور می کند.
برای رفع سردرد و گیج شدن موثر میباشد.
برای درمان زود رنجی موثر میباشد.
دمنوش شلتوک در تسکین التهابات ناشی از آلرژی موثر میباشد.
لاغر کننده ی طبیعی
برای اینکه بتوان به آسودگی وزن را کاهش داد، بهتر میباشد در هر وعده ی غذایی فیبر لازم را مصرف کنید. زمانی که شما تغذیه ی متنوعی داشته باشید، فیبرهای مختلفی را جذب می کنید که خواص تکمیلی دارند. با توجه به فیبر زیاد موجود در سبوس، استفاده آن سبب دفع آسوده، همچنين سرعت بخشیدن به هضم غذا و در نتيجه کاهش وزن و لاغری می شود.
پیشگیری از سفیدی مو
با توجه به اهمیت و بسیاری ویتامین های گروه B در سبوس و شلتوک برنج و نیاز به ویتامین B5 برای سوخت و ساز و پرکار سازی پیاز مو، سفارش می شود که روزانه از این ماده ی غذایی به صورت های گوناگون خوراکي و غیر خوراکی استفاده کنید تا به رشد بهتر موها کمک کند. برای این قصد قدری سبوس را خیس و از آبکش رد کنید. با زرده ی تخم مرغ آمیخته و سه ساعت پیش از دوش روی سر قرار داده و داخل دوش موهایتان را بشویید.
تاثیر روی دستگاه گوارش
دمنوش شلتوک ملین و مسهل میباشد.
این دمنوش مهم ترین راه درمان طبیعی یبوست به شمار می رود.
در درمان بواسیر و نیز سرطان کولون موثر میباشد.
سوء هاضمه را رفع می‌کند و در رفع کم اشتهایی موثر میباشد.
دمنوش شلتوک ملین و مسهل میباشد
تقویت کننده‌ی اعصاب
ویتامین های گروه B متابولیسم بدن، رشد و تقسیم سلول ها را افزایش می دهند. این ویتامین ها در عملکرد درست دستگاه‌های عصبانی و همچنین دستگاه ایمنی بدن ايفاي نقش مهمی دارند. در سبوس برنج انواع این ویتامین موجود میباشد و مصرف مرتب این ماده‌ی غذایی سبب کاهش استرس، افسردگی، درمان بیماری های عصبانی، وسواس، سلامتی پوست و اعصاب می شود. به این قصد می توانید یک قاشق غذاخوری سبوس را همراه مقداری ماست میل کنید.
روشن شدن پوست، به همین سبب از آن در ساخت انواع لوازم آرایشی استفاده می شود.
کاهش کلسترول
خلاف سرطان
رفع سر درد
رفع خستگی
از بین بردن احساس زود رنجی
افزایش سیستم ایمنی
افزایش رشد
تقویت قلب
تقویت مغز
کاهش التهابات
کاهش آلرژی
تندرستی درد مفاصل
رفع خواب رفتگی و بی حسی پا: استفاده از دمنوش این گیاه
رفع گرفتگی ماهیچه های پا
درمان یبوست: استفاده از دمنوش
درمان بواسیر
خلاف سرطان کولون
اشتها آور
بازسازی خراش پوست
کاهش چربی خون
تندرستی اعصاب
کاهش وزن
هضم بهتر غذا
پیشگیری از سفیدی مو: شلتوک را با تخم مرغ مخلوط کرده چند ساعت قبل از دوش روی سر قرار دهید.
مضرات:
زیاده روی در مصرف این گیاه سبب ایجاد اسهال و انسداد روده می گردد.
طرز مصرف :
شلتوک را پس شستشو می توانید با آب جوش به مدت ۱۰ الی ۱۵ لحظه دم کرده سپس مشابه هر دمنوش دیگری صاف کرده و میل کنید.
همچنین می توانید آن را به خوبی شسته و در ماست بریزید و میل کنید.
از شلتوک در انواع لوازم آرایشی، شامپو و … استفاده می شود.منبع: خوی وب
