طرز تهیه شکلات قلبی مخصوص روز عشق


طرز تهیه شیرینی روز ولنتاین,شکلات مخصوص روز عشقخیلی ها مشتاق خرید هدیه هستند. یکی از هدایایی که می توانید در روز عشق به دوستان یا عزیزانتان درست کنید شیرینی های خوشمزه، زیبا و بینهایت آسان میباشد که در ادامه توضیح داده شده میباشد.مواد لازم: آرد شیرینی 125 گرم کره 80 گرم 1/8 قاشق چایخوری پودر قند، 50 گرم زرده، 1 تخم مرغ، 8 قاشق چایخوری وانیل، 8 قاشق چایخوری شکلات به مقدار لازم طرز تهیه: 1- کره را در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم شود سپس با همزن آرام بزنید. سپس پودر شکر را افزایش کرده و دو الی سه لحظه هم می زنیم، وقتی سبک شد زرده تخم مرغ را به همراه وانیل افزایش می کنیم و دو تا سه لحظه هم می زنیم، 2- نمک را با آرد مخلوط می کنیم و یکی دو بار الک می کنیم. دو بار سپس آن را کم کم به مخلوط افزایش کنید و خمیر را در کیسه فریزر قرار دهید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.  خمیر را از کیسه خارج کرده و بین دو لایه کیسه قرار دهید و با وردنه باز کنید تا به قطر نیم سانتی متر برسد، اکنون با قالب های مورد نظر خمیر را قالب دهید.در مدت دوران قالب گیری فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید4- سینی را چرب کرده و شیرینی های قالب زده را روی سینی قرار دهید و به مدت 13 لحظه روی حرارت بگذارید، بعد از خنک شدن کوکی ها را در شکلات آب شده فرو کنید و برای شکلات نگه دارید تا شکلات ببندد، سطح شکلات را با ترافل های رنگی تزئین کنید. طرز تهیه شیرینی روز ولنتاین,شکلات مخصوص روز عشق** برای مخلوط کردن تخته های شکلات در بن ماری، کافی میباشد کاسه حاوی شکلات را در کاسه دیگری حاوی کمی آب که روی شعله اجاق گاز در حال جوش‌آمدن میباشد قرار دهید و شکلات را به طور تصادفی آب کنید.* یک فنجان آرد مساوی میباشد. 150 گرم. .



مطلب پیشنهادی

طرز تهیه ورقه های شکلات رولی برای تزیین کیک ها

می توانید از این ورقه های شکلاتی در تزیین کیک ها و شیرینی ها استفاده …