آیا تا به حال خواسته اید کیک درست کنید، در یخچال را باز کنید اما تنها یک تخم مرغ داشته باشید؟ برای من خیلی اتفاق افتاده میباشد. مواد لازم برای کیک اسفنجی یک رقم تخم مرغ 1 رقم شیر 1 لیوان آرد 1 و ½ لیوان روغن مایع ¼ لیوان شکر 1 لیوان وانیل بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری طرز تهیه کیک اسفنجی یک رقم تخم مرغ : برگردونید در فر 180 درجه تا داغ شود. قالب را چرب کرده و آرد بپاشید. آرد را با مایه مایه شیمیایی 3 بار الک می کنیم و تخم مرغ را با شکر و وانیل حدود ده لحظه تا یک ربع می زنیم تا حجم آن سه مساوی شود و غلیظ و کشدار شود. شیر و روغن را افزایش کنید و هم بزنید تا یکدست شود. الان آرد را با قاشق روی مواد الک کنید و با کفگیر یا همزن چرخشی مخلوط کنید. مواد را در قالب بریزید و به مدت 40 الی 45 لحظه در فر قرار دهید، مواد را دو مساوی کردم و کیک را به شکل گورخر درست کردم، برای مدل مواد را به دو بخت مساوی تقسیم کردیم و دو قاشق غذاخوری پودر روی آن گذاشتیم. یکی از بشقاب ها کاکائو را الک کردم و یکی دو قاشق غذاخوری آرد داخل آن الک کردم.مواد را با قاشق کاملا مخلوط می کنیم، با دو ملاقه در هر اندازه ابتدا می کنیم، از وسط کاسه به ترتیب روی همه آنها می ریزیم.به همین ترتیب با ملاقه کاکائو و یک ملاقه آسان ادامه می دهیم، وقتی همه مواد را افزایش کردیم با چاقو یا خلال دندون از وسط به بالا شکل می دهیم و برخلاف هم می کنیم یعنی ، با یک خلال دندان از بالا تا مرکز کیک. ، و یک شکل می سازیم. اگر مدل زیرا را دوست ندارید می توانید به روشی آسان کیک درست کنید و داخل کیک از کشمش و گردو استفاده کنید. با همین دستور اولیه یعنی تخم مرغ هم می توانید مدل گورخر درست کنید. مواد نباید تکراری باشند. 
مراحل تهیه کیک گورخری.
مراحل تهیه کیک گورخری.
