خواص کرن بری

میوه کرن بری شبیه زغال اخته می باشد، بومی شمال اروپا و کانادا می باشد و طعم ترش دارد.

قبل از پرداختن به خواص کرن بری، بهتر می باشد کمی بیشتر در مورد این میوه بدانید.

میوه کرن بری شبیه زغال اخته می باشد، بومی شمال اروپا و کانادا می باشد و طعم ترش دارد.

این میوه ها خوراکی هستند، ترش هستند و ترشی آن ممکن می باشد بر شیرینی غلبه کند.

میوه آنها را می توان به صورت تازه مصرف کرد یا برای تهیه آب میوه، سس، مربا و میوه های خشک (زغال اخته خشک) استفاده کرد.

خواص کرن بری

• از مهمترین خواص کرن بری پیشگیری از سنگ کلیه و درمان عفونت کلیه می باشد.

• عملکرد دستگاه گوارش.

مطالعات نشان داده می باشد که کرن بری از چسبیدن پاتوژن هلیکوباکتر پیلوری به دیواره معده پیشگیری می کند.

• بهداشت دهان و دندان.

طبق تحقیقات، مصرف کرن بری در دهان همراه با محصولات حاوی عفونت های باکتریایی، خطر پوسیدگی دندان و بیماری لثه را کاهش می دهد و از تشکیل پلاک پیشگیری می کند.

• سلامت عملکرد قلب و عروق

مطالعات نشان داده اند که آنتی اکسیدان های کرن بری اکسیداسیون LDL را مهار کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.

مصرف میوه زغال اخته می تواند برای درمان عفونت های دستگاه ادراری استفاده شود.

مصرف آب این میوه یا میوه خشک آن می تواند به سلامت مغز، سیستم ایمنی و قلب و عروق کمک کند.

ترکیب خاصی در زغال اخته آزمایش شده می باشد که بر پایان اقبال های بدن مشابه پلی فنول ها و آنتی اکسیدان ها اثر می گذارد و منجر به سلامت کلیه ها، قلب و گردش خون می شود.

• پلی فنول ها خاصیت عکس التهابی دارند و در سایر غذاها و نوشیدنی ها مشابه چای سبز و قهوه یافت می شوند.

بیشتر میوه های توت مشابه مشابه تمشک، توت فرنگی و کرن بری سرشار از پلی فنول هستند.

به تازگی محققان چینی فواید جدیدی از این میوه رنگارنگ کشف کرده اند.

در واقع، زغال اخته قادر می باشد یک عفونت معده خاص را برای حدود یک ماه به نام چندین آنتی بیوتیک زورمند درمان کند تا عفونت و باکتری های بد را از بین ببرد.

گاهی اوقات عفونت سبب می شود افرادی که تحت درمان قرار می گیرند هر چند سال یک بار دوباره بیمار شوند زیرا به آسودگی گسترش می یابد و رشد می کند.

علائم عفونت HBP دردهای آزار‌کننده معده می باشد که شباهت خاصی به خراش معده دارد، از جمله سوزش سر دل و آروغ که با آزمایش خون قابل تشخیص می باشد.

اگر HBP درمان نشود، خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش می دهد.

مصرف میوه زغال اخته می تواند برای درمان عفونت های دستگاه ادراری استفاده شود.

خواص زغال اخته خشک شده.

هنگام خشک کردن میوه، نم تبخیر می شود.

در عاقبت اندازه میوه کوچکتر شده و مواد مغذی باقی مانده در آن غلیظ تر می شود.

1- کاهش التهاب

التهاب یکی از علل بسیاری از بیماری های شایع در کشورهای توسعه یافته می باشد.

از جمله این بیماری ها می توان به بیماری های قلبی، بیماری های خود ایمنی، سرطان و دیابت اشاره کرد.

غذاهای ضدالتهابی مشابه زغال اخته به لطف آنتی اکسیدان های طبیعی خود به بدن در مبارزه با التهاب کمک می کنند.

آنتی اکسیدان ها اغلب در غذاهای رنگی مشابه قرمز تیره، آبی تیره یا بنفش یافت می شوند.

همه انواع توت ها به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالایی که دارند به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کنند، اما زغال اخته تغییرناپذیر شده می باشد که یکی از بهترین منابع روی کره زمین می باشد.

همه بدن ما رادیکال های آزاد تولید می کند، اما زمانی که این رادیکال های آزاد کنترل نشده باشند، می توانند به سرعت پخش شوند و سبب آسیب DNA به غشای سلولی و آنزیم ها شوند.

خوردن غذاهای کامل و غذاهای ضدالتهابی با کاهش خطر سرطان، عملکرد مغز، سطح کلسترول سالم و تری گلیسیرید و کاهش میزان دیابت و بیماری‌های خودایمنی مشابه آرتریت مرتبط می باشد.

2- عکس سرطان.

مطالعات نشان داده می باشد که از مواد عکس سرطانی موجود در زغال اخته می توان برای پیشگیری از سرطان سینه، سرطان روده بزرگ، سرطان ریه و سرطان پروستات استفاده کرد.

آنتی اکسیدان ها برای کمک به بدن در مبارزه با رادیکال های آزاد ضروری هستند.

کرن بری حاوی سطوح بالایی از فلاونوئیدهای آنتی اکسیدانی می باشد که برای محدود کردن استرس اکسیداتیو عالی هستند.

علاوه بر این، این میوه دارای ترکیبی منحصر به شخص از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی می باشد که تاثیر قابل توجهی در کاهش التهاب در بدن و پیشگیری از سرطان دارد.

کرن بری برای سلامت دهان و دندان مفید می باشد.

3- فواید برای دستگاه گوارش.

سیستم گوارش ما فراتر از معده می باشد، در واقع از دهان، لثه ابتدا می شود و به معده ختم می شود.

عقیده بر این می باشد که کرن بری دارای خواص عکس عفونی کننده، عکس اسهال، عکس عفونی کننده و ادرارآور می باشد.

این میوه ها به دفع سموم بدن کمک می کنند، به علاوه به کاهش احتباس آب و نفخ کمک می کنند.

مطالعات اخیر نشان داده می باشد که خوردن کرن بری می تواند به تعادل باکتری ها در سراسر سیستم گوارش کمک کند، همانطور که پروبیوتیک های موجود در مربا یا ماست می توانند یک محیط سالم برای فلور روده ایجاد کنند.

4- خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهید.

به لطف ترکیبی از آنتی اکسیدان ها و فیتونوترینت های عکس التهابی، کرن بری ممکن می باشد خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته ممکن می باشد عواملی را که منجر به بیماری قلبی می شوند، از جمله فشار خون بالا و کلسترول بالا را کاهش دهند.

5- بهداشت دندان.

زغال اخته همچنین ممکن می باشد برای سلامت دهان مفید باشد.

به گفته محققان مرکز زیست شناسی دهان و دندان Eastman در مرکز پزشکی دانشگاه روچستر، زغال اخته با پیشگیری از چسبیدن باکتری ها به دندان، التهاب دهان را کاهش می دهد.

میوه خشک حاوی کالری و کربوهیدرات بیشتری نسبت به میوه های تازه می باشد.

نصف فنجان سیب، زردآلو و کشمش در مقایسه با یک فنجان از همان نوع میوه تازه، دو مساوی کالری و دست‌کم دو مساوی کربوهیدرات دارد.

اگر در کوشش برای کاهش وزن هستید، محتوای کالری و کربوهیدرات بالای میوه خشک اخبار خوبی برای شما نیست.

از طرفی میوه خشک منبع خوبی برای انرژی در هنگام تلاش بدنی می باشد.

میوه خشک پایان مواد معدنی میوه های تازه را حفظ می کند.

این مواد معدنی و مواد مغذی غلیظ به شما این امکان را می دهند که از 1/2 فنجان میوه خشک بیشتر از 1 فنجان میوه تازه مواد معدنی دریافت کنید.

میوه خشک حاوی آهن، پتاسیم، منیزیم و روی می باشد.

با این حال، هر میوه دارای محتوای غذایی متفاوتی می باشد.

بنابراین، مقدار مواد معدنی که از میوه خشک دریافت می کنید بسته به نوع میوه ای که می خورید گوناگون می باشد.

انواع مختلف میوه های خشک دو مساوی بیشتر از کالری موجود در آن، شکر طبیعی دارند.

مراقب قند بالای این میوه ها باشید.

زیرا گاهی در فرآیند فرآوری میوه، شکر افزایش می شود.

مقداری میوه خشک با شکر پوشانده می شود.

همچنین برخی از میوه‌ها مشابه کرن بری برای شیرین‌تر کردن آن‌ها شکر افزایش کرده‌اند

نصف فنجان کرن بری خشک و شیرین شده 10 مساوی یک فنجان کرن بری تازه شکر دارد. منبع: خوی وب.